อารมณ์ครึ้มอกครึ้มใจ ขอแอ๊บหรูมีสไตล์ซะหน่อย เดินทอดน่องจากแฟชั่นไอส์แลนด์ ข้ามทางเชื่อมชั้น 2 มายังห้างประจำ(นักกิน)แห่งใหม่ เดอะ พรอมานาด รามอินทรา สะดุดตาร้านกับร้านอาหารอิตาเลี่ยน BUONO BISTRO , Italian Rastaurant & Wine ซึ่งตั้งเด่นเป็นสง่าและกว้างขวางมาก อยู่บริเวณทางเชื่อมเข้าห้างพอดิบพอดี

เดินเหมือนต้องมนต์สะกดเข้ามา แค่แชนเดอเลียร์ที่ประดับไว้ ก็ให้ความรู้สึกหรูหรา ไฮมาก ขึ้นมาทันที

ภายในร้านมีหลากหลายมุมให้เลือกนั่งกว่า 20 โต๊ะ พร้อมเปิดเพลงคลอเบาๆ ถ้ามีเทียนตั้งโต๊ะและมากับคนพิเศษคงจะโรแมนติกน่าดู

เมนูพร้อมวางรอต้อนรับ พร้อมน้องๆ พนักงานที่ยิ้มแย้มแจ่มใจคอยให้บริการ

ร้านนี้ถูกรังสรรค์ขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ Romantic Casual Style ด้วยสถาปัตยกรรมและการตกแต่งที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ใน Old Town ท่ามกลางบรรยากาศแบบยุโรป มีทั้งโซนเลดี้ สำหรับคุณผู้หญิง และโซนเข้มๆ ให้อารมณ์แบบผู้ชายเท่ๆ เข้มๆ ไว้เลือกนั่ง พร้อมด้วยการตกแต่งสไตล์ Italian Contemporary เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์หรูหรา นุ่มและนั่งสบาย แค่เข้าไปก็ให้ความรู้สึกมโนเหมือนเป็นเจ้าหญิงแล้วค่ะ ฮ่า

อาวุธพร้อม

เรียกน้ำย่อยกันด้วย PIZZA BREAK ที่ทางร้านเสริฟมาให้ทานเล่น และสามารถเติมได้ตลอด

ระหว่างรออาหารหลัก ก็แอบไปดูเชฟอบพิซซ่าสดๆ จากเตาซะหน่อย

เตาอบบแบบโบราณ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ยุโรปจริงๆ  แต่เรื่องจริงคือยังไม่เคยไปแถบนั้นเลย 55+

อันนี้คือเมนูแรกที่จะมาเสริฟที่โต๊ะเราค่ะ เห็นในมือเชฟนั่นมั้ย ชีสแน่นๆ เน้นๆ ชีสเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาดเด็ดขาดค่ะ

ครัวเปิดโล่งให้ลูกค้าดูและสามารถถ่ายรูปเก็บบรรยากาศกันได้  ว่าอาหารของที่นี่ ทำสดๆ ใหม่ๆ ทุกจาน ไม่มีทำรอไว้แล้วค่อยอุ่นเสริฟอย่างแน่นอน

มาแล้วค่ะ ผลงานชิ้นแรก BUONO CHEESE DEEP – FRIED (บัวโนว์ชีส ดีฟฟรายด์) จานนี้ทำใหม่ตั้งแต่นวดแป้ง แต่ใช้เวลาเพียงแป๊บเดียวเท่านั้น อาหารก็มาเสริฟให้เราให้ชิมกันแล้ว (180 บาท)

ชิ้นใหญ่ชิ้นโตจริงๆ ค่ะ มาถึงควรรีบทานตอนร้อนๆ นะคะ จะได้ฟีลชีสยึดสุดเย้ายวน อ้อ…วางไว้สักพักตรงกลางจะฟีบลงมาบ้างอะไรบ้างก็ไม่ต้องตกใจค่ะ เป็นเรื่องปกติ

ฉ่ำแค่ไหน ดูจากภาพเลยค่ะ

รับสักชิ้นมั้ยคะ สำหรับจานนี้ตัวแป้งจะคล้ายๆ แป้งปาท่องโก๋ ส่วนด้านในก็อัดแน่นเต็มอิ่มไปด้วยชีสล้วนๆ กับมอสซาเรลลาชีส และเชดด้าชีส แฟนพันธุ์แท้ชีสต้องลองสักครั้งค่ะ

เครื่องดื่มเบาๆ Berry Mojito อร่อยเพลินๆ จนลืมไปเลยว่ามีแอลกอฮอล์

ต่อกันด้วยจานต่อมา ผักโขมอบชีส (Baked Spinach with Mozzarella Cheese) นวลๆ อย่างมีสไตล์ (180 บาท)

แวะเวียนมาทักทายจานผักกันบ้าง กับ BUONO CHEF’S SALAD (บัวโนว์เชฟสลัด) จานนี้ก็ยังคงมีชีสอีกเช่นเคย พร้อมเติมสีสันความสดชื่นด้วยส้มชิ้นโต (250 บาท)

ZOOM ZOOM

เมนูต่อไปมาพร้อมความใส่ใจ MAINE LOBSTER BISQUE (ซุปล็อบสเตอร์) ที่ตกแต่งมาเป็นรูปหัวใจ (250 บาท)

เสริฟมาในจานก้นลึก เมนูนี้ได้รสชาติของล็อบสเตอร์เข้มข้น ไม่หวาน

พาสต้าเส้นดำหอยเชลล์ หน่อไม้ฝรั่ง ซอสไวน์ขาว หอยเชลล์ตัวใหญ่ๆ ขาวอวบ เห็นแล้วก็คิดถึงอีกรอบ (350 บาท)

ไฮไลท์อยู่ที่เส้น ที่เห็นอยู่นี้เป็นเส้นสดที่ทางร้านทำเอง ก็จะไม่กลมยาวเนียนๆ เหมือนที่เห็นตามร้านทั่วไป ส่วนเรื่องความสดอยากรู้ว่าสดแค่ไหนต้องไปลอง

สักคำสิคะ

ขั้นกันด้วย โค้กมะนาว ให้ชื่นใจสักอึก

ย้อนมาที่สลัด หลังใส่น้ำสลัดแล้ว

และที่กำลังเห็นอยู่นี้คือจุดขายของที่ร้านเลยค่ะ เข้าร้านอาหารอิตาเลี่ยนทั้งที จะพลาดเมนูพิซซ่าแป้งบางกรอบแบบต้นตำรับแท้ไปได้อย่างไร และนี่ก็คือ บัวโนว์พิซซ่า ที่ขอบอกว่า วางทีแทบจะเต็มโต๊ะเลยล่ะค่ะ (580 บาท)

ในพิซซ่าถาดนี้ ประกอบไปด้ย ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส ขนมปังขาไก่ เห็ดทรัฟเฟิลครัม มาสคาโปนชีส พามาแฮม และร็อคเก็ต

จากนั้นก็มาส่งท้ายเมนูของคาวกันที่จานเลิฟของมีบ้า เนื้อลูกวัวริซอทโต้ – Traditional Veal Ossobuco with Risotto Saffron (590 บาท)

เนื้อตุ๋นไวน์แดงที่นุ่มละมุนมาก รสชาติออกเค็มนิดๆ เสริฟมาพร้อมริซอทโต้ ซึ่งเป็นข้าวสไตล์อิตาเลี่ยน เคี่ยวกับเกสรดอกไม้จนได้สีเหลืองธรรมชาติ ตัวข้าวจะเป็นเม็ดป้อมๆ เป็นเม็ดแข็งเล็กน้อย ไม่นุ่มเหมือนข้าวหอมมะลิไทย

และเมื่อจานเนื้อเสริฟมา ก็แปลว่าถึงเวลาของเจ้าแก้วนี้แล้วล่ะค่ะ

จิบไวน์แดงเบาๆ สลับกับเนื้อ ทั้งอร่อยและได้บรรยากาศ ดี๊ดี

รวมญาติกันสักหน่อย แต่พิซซ่าเข้าไม่ได้ ใหญ่เกินพื้นที่ไปนิดส์

เสร็จสิ้นการเติมพลังจากของคาว สมาชิกบนโต๊ะก็ขอเบาๆ กับกาแฟสักแก้ว แก้วนี้คือ คาปูชิโน่ ใช้กาแฟอิตาลี่ หอมมาก (100 บาท)

บ้างก็หันมาจิบชา และกานี้คือ Darfeeling Tea (90 บาท)

ที่มีนมมาให้เติม

ขนมของเราเปิดตัวด้วย ทีรามิสุ เสริฟมาพร้อมแอปเปิ้ลเขียว นี่คือเมนูของหวานยอดนิยมของที่ร้านด้วยค่ะ (160 บาท)

อีกจานคือ ราสเบอร์รี่พานาคอตต้า ตกแต่งด้วยซอส และ ผลไม้เช่นเคย (150 บาท)

พานาคอตต้าเนื้อนุ่ม เด้งดึ๋ง รับสักคำมั้ยคะ

เซ็ตชา กาแฟ และขนมหวาน

ส่งท้ายกันด้วยเหล่าเชฟมือดีของที่ร้าน ผู้ที่ปรุงอาหารอร่อยและอลังให้เรารับประทานกันในมื้อนี้ค่ะ

BUONO BISTRO (บัวโนว์บิสโทร) มีสาขาเดียว คือที่ ชั้น 2 เดอะพรอมานาด เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น.

สำหรับเมนู มีให้บริการครบครั้งทั้งอาหารคาว – หวาน และเครื่องดื่ม
ราคาอาหาร เริ่มต้นที่ 180 – 1,200 บาท
เมนูขนม ราคาเริ่มต้นที่ 150 – 190 บาท
เครื่องดื่ม ราคาเริ่มต้นที่ 50 – 250 บาท
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ให้เลือกอีกมากมาย

เบอร์โทรศัพท์ 0-29475775, 080-8104188
Facebook: /thebuonobistro
Website: http://www.thebuono.com