RYT9 Blogs

อาร์วายทีไนน์

ขาใหญ่ต้องโดน เทศกาลอาหารเยอรมัน เอทัส ลุมพินี

ขาใหญ่ต้องโดน เทศกาลอาหารเยอรมัน เอทัส ลุมพินี

สวัสดีค่ะ แอมมีบ้า มาเป็นเกสท์ รอบนี้อัพเกรดเป็นคนพิเศษซะหน่อย หลังจากไปรีวิวห้องอาหารที่โรงแรมเอทัส ลุมพินี (AETAS Lumpini) มาคราวก่อน ก็ได้รับการเชิญมาเป็นพิเศษ ว่าอยากให้ชาวคณะนักกินของเราไป ตามใจปาก กันอีกรอบ ใน เทศกาลอาหารเยอรมัน – German Favourties ที่โรงแรม พอจัดสรรเวลาได้ลงตัว พวกเราก็พร้อมลุยทันทีค่ะ

P1450295

สำหรับการเดินทางก็ง่ายๆ เช่นเคย สามารถเดินทางโดยรถไฟฟ้าใต้ดิน (MRT) มาลงที่สถานีลุมพินี แล้วเดินต่อมาอีกนิดนึงก็ได้ค่ะ คราวนี้ขอไม่เน้นภาพบรรยากาศสักเท่าไหร่นะคะ เพราะเรามานั่งกันห้องเดิม คือ GMT ชั้น 9 เงียบ สงบ มีเพลงคลอเบาๆ ชิลๆ ดีค่ะ แต่ถ้าใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศก็สามารถนั่งที่ห้องอื่น หรือริมสระว่ายน้ำ แล้วสั่งอาหารก็ได้เช่นกันนะคะ

P1450296

เลือกที่นั่งกันได้แล้ว ก็มาดูกันว่าใน GERMAN Favorites ซึ่งจัดเพียงแค่ 3 เดือน คือ ตุลาคม – ธันวาคม 2558 นั้นมีเมนูอะไรบ้าง และราคาเท่าไหร่ ซึ่งจะเห็นว่ามีให้เลือก 4 เมนูด้วยกัน เป็นเมนูของคาว 3 และของหวาน 1 ไฮไลท์อยู่ที่ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ(มาก) นั่นเอง

P1450302

ดื่มน้ำให้ชื่นใจกันสักหน่อย เรียงจากซ้ายมาขวา ประกอบด้วย สตอเบอร์รี่ สมูทตี้ (160 บาท) ถัดมาเป็น Sherry Temple เชอร์รี่โซดา ซาบซ่า ตกแต่งมาด้วยลูกเชอร์รี่ด้านบน (180 บาท) และสีแดงแรงฤทธิ์ขวาสุด ได้แก่ Virgin Mary น้ำมะเขือเทศนั่นเอง (180 บาท)

P1450303

Sherry TempleP1450306

Virgin MaryP1450307

Strawberry SmoothiesP1450308

มาถึงเมนูไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง นั่นก็คือ ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ หรือชื่อเต็มๆ คือ Crispy Pork Knuckle (650 บาท)

P1450312

ซูมกันชัดๆ ให้เห็นว่าหนักกรอบมากP1450314

เมนูนี้เสริฟมาพร้อม มันฝรั่งอบสไตล์เยอรมัน (ลูกกลมๆ ด้านขวา) ราดซอสเกรวี่ ผักกระหล่ำปลีดอง มัสตาร์ด และที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด (ที่นี่น้ำจิ้มเด็ดจริง ตั้งแต่รอบเมนูอาหารไทยคราวก่อนแล้ว)

P1450319 P1450342 (2)

เอ้า!!! หั่นสิคะจะรออะไร ท้องร้องเจี๊ยกๆ เอ้ย!! จ๊อกๆ จะแย่แล้ว ย้ำอีกทีว่าหนักกรอบมาก และเนื้อข้างในก็นุ่มชุ่มฉ่ำมาก อยากจิเบิ้ลสัก 2 ขา ถ้าไม่เกรงใจว่าไขมันจะกระจายจุกอกซะก่อนอะนะ

P1450314-2

เมนูต่อมาคือ ไส้กรอกแฟรงค์หมูย่าง (Grilled Original Frank Sausage) เครื่องเคียงเหมือนขาหมูทุกประการ (280 บาท)

P1450342

อีกมุมหนึ่งของไส้กรอกP1450342-1

ไส้กรอกมี 2 ชนิดให้เลือก คือแฟรงค์หมูด้านบน กับเจ้าจานนี้ บราทเวิร์สท (Grilled Bratwurst Sausage) เสริฟมาพร้อมสลัดมันฝรั่ง กระหล่ำปลีดอง เบค่อน และมัสตาร์ด จานนี้จะมีส่วนผสมของเครื่องเทศทำให้รสชาติไส้กรอกจัดจ้านกว่าแฟรงค์เล็กน้อย  (280 บาท)

P1450343

วันนี้มีเชฟมาแนะนำเมนูต่างๆ ด้วยค่ะ คนนี้ “เชฟเอ๋” (สนิตสา อินทร์ปาน) เป็นคนดูแลเมนูของคาว เชฟยังหน้าเด็กกันอยู่เลย เก่งจัง

P1450364

ของคาว 3 อย่าง ยังไม่ระคายกระเพาะมีบ้าเลยค่ะ งานนี้ก็เลยต้องมีออพชั่นเสริม เริ่มด้วยอย่างแรกคือ ซุปเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle Cream Soup) ซุปของที่นี่่จะออกครีมมี่ๆ รสอ่อนๆ น่าถูกใจคนที่ไม่ชอบกลิ่นรสของเห็ดจัดๆ  (190 บาท)

P1450365

เมนูไทยประยุกต์ก็มา ลาบไก่ทอด จริงๆ มีลาบหมูทอดด้วย แต่เนื่องจากเราหมูมาจะทุกเมนูแล้วเลยขอเปลี่ยนบรรยากาศมากระพือปีกได้กับไก่ กุ๊ก กุ๊ก กันบ้างดีกว่า (180 บาท)

P1450366

กินพร้อมหมี่กรอบ เพลินไปเลยล่ะค่ะ

P1450366-1

อีกจานนึงคือ ปลาแซลมอนย่างกับซอสเนยมะนาว เสริฟกับมันบด (Grilled Salmon Fillet) ตกแต่งจานมาสะสวย น่ารับประทานที่สุด (310 บาท)

P1450367

ก่อนทานก็ราดซอดซอสซะหน่อย แต่สงสัยมีบ้าราดเยอะไปหน่อย ตัวซอสค่อนข้างเค็มค่ะ แนะนำว่าใครจะลองเมนูนี้ ค่อยๆ ราด หรือใช้วิธีจิ้มเอาทีละนิดดีกว่า แต่ตัวเนื้อปลาย่างมาได้เนื้อนุ่มพอดีแล้วค่ะ

P1450368

ซึมซับบรรยากาศ กับที่นั่งริมหน้าต่าง ชมวิวแสงไฟกรุงเทพยามค่ำคืน ถ้ามาเป็นคู่บอกเลยว่าคงจะโรแมนติกน่าดู

P1450369

อิ่มคาวแล้วต้องปิดท้ายที่เมนูหวานตามธรรมเนียมค่ะ จานนี้เป็นเมนูแนะนำ ของหวานประจำเทศกาลเยอรมันด้วย มีชื่อว่า Apple Strudel ในจานประกอบด้วย ขนมปังอบไส้แอปเปิ้ลคาราเมล ตัวขนมปังเป็นแป้งพัฟชั้นๆ ด้านในมีแอปเปิ้ลสไลด์ ลูกเกด และน้ำตาลชินนามอน ควรทานตอนร้อนๆ จะได้ความกรอบของแป้งด้วย

P1450370

นอกจากนี้ก็จะมีซอสวานิลลา ตกแต่งมาด้วยลูกเบอร์รี่ ชินนาม่อน และไอศครีมวานิลา พร้อมด้วยแอปเปิ้ลสไลด์ เพื่อให้สมกับชื่อเมนู

P1450371

ขอปิดท้าย ตามใจปาก เทศกาลอาหารเยอรมัน ที่โรงแรมเอทัส ลุมพินี กับด้วยอีกหนึ่งเชฟมากความสามารถ เชฟนุ๊ก – ณัฏฐณิชา พุ่มมะเดื่อ เป็นเชฟที่ดูแลเมนูของหวาน และรังสรรค์เมนูขนมแสนอร่อย Apple Strudel มาให้เรารับประทานกันในครั้งนี้นั่นเอง

P1450372

สำหรับ ตามใจปาก ครั้งหน้า ใครที่ชอบอาหารจีน เกาะขอบจอรอไปฟินกับ AMMEBA และผองเพื่อนกันได้เลยค่ะ ส่วนค่ำคืนนี้ขอให้ทุกท่านอิ่มเอมกับอาหารจานโปรดเช่นกันนะคะ